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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列食物中的蛋白质，属于优质蛋白质的是()

A.鸡蛋

B.蔬菜

C.玉米

D.面粉

E.水果

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第1题

以下食物最优质的蛋白质来源是（）

A.玉米

B.苹果

C.鸡蛋

D.白面

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第2题

下列食物中哪些属于优质蛋白质（）。

A.牛奶

B.鸡蛋

C.花生

D.瓜子

E.瘦肉

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第3题

下列富含优质蛋白质的是（）

A.谷类

B.肉蛋奶类

C.蔬菜

D.水果

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第4题

下列食物中，对重金属的吸收累积量由高到低依次是()。

A.水果、小麦玉米、蔬菜

B.小麦玉米、蔬菜、水果

C.蔬菜、水果、小麦玉米

D.蔬菜、小麦玉米、水果

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第5题

以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是()

A.大豆+面粉

B.带鱼+猪肝

C.大米+玉米

D.小麦+面粉

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第6题

锌的主要食物来源是（)。

A.蔬菜

B.水果

C.精白面粉

D.动物性食物

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第7题

有关幼儿蛋白质来源的说法哪项不正确（）

A.粮谷类是蛋白质的重要来源

B.动物性食物可以提供优质蛋白

C.要选择精白面粉

D.豆类蛋白含量高

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第8题

鸡蛋中富含最理想的天然优质蛋白质。（)

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第9题

与人体蛋白质氨基酸模式最接近的蛋白质是A、牛奶蛋白质B、大豆蛋白质C、面粉蛋白质D、鸡蛋蛋白质E、牛

与人体蛋白质氨基酸模式最接近的蛋白质是

A、牛奶蛋白质

B、大豆蛋白质

C、面粉蛋白质

D、鸡蛋蛋白质

E、牛肉蛋白质

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