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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

贴是将菜肴的几种原料分()粘贴在一起,制成()生坯的方法。

A.二层;菱形状

B.三层;圆形状

C.二层;扁平形状

D.三层;扁平形状

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第1题
贴足将菜肴的儿种原料分粘贴在一起,制成生坯的方法。

A.二层;菱形状

B.三层;圆形状

C.二层;扁平形状

D.三层;扁平形状

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第2题
贴是将菜肴的几种原料分三层粘贴在一起,制成()生坯的方法。

A.长方形

B.圆形状

C.扁平形状

D.菱形状

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第3题
菜肴原料形状的组配是指将各种加工好的原料按照()要求进行组配,组成一个特定形状的菜肴。

A.对称平衡的

B.相异相配的

C.一定的形状

D.大小一致的

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第4题
贴制菜肴时注意掌握好火候和____。

A.晃锅

B.撩油

C.油温

D.原料形状

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第5题
细胞的形状多种多样,有扁平的、柱状的、立方的等。()
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第6题
金属制桶工艺中二重卷边结构中有()。

A.二层桶身钩边,二层桶盖钩边

B.三层桶身钩边,二层桶盖钩边

C.二层桶身钩边,三层桶盖钩边

D.三层桶身钩边,三层桶盖钩边

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第7题
装盘盛器在形状上应与菜肴的形状____,以求协调。

A.相适应

B.相同

C.相对应

D.成比例

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第8题
表面贴装集成电路的引脚形状主要有以下几种:()。

A.球形

B.针形

C.翼形

D.钩形

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第9题
关于三层交换机的说法正确的是()。

A.二层交换机的功能和路由器的功能在三层交换机中分别体现为二层VLAN转发引擎和三层转发引擎两个部分。

B.二层VLAN引擎与支持VLAN的功能在三层交换机中分别体现为VLAN的二层转发。

C.三层转发引擎使用硬件ASIC技术实现高速的IP转发。

D.对应到IP网络模型中,每个VLAN对应一个IP网段,三层交换机中的三层转发引擎在各个网段间转发报文,实现VLAN之间的互通。

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