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[判断题]

食物的热效应即食物的特殊动力作用使能量消耗增加30%－－40%的营养素是蛋白质。（)

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第1题

食物热效应，又称为食物的特殊动力作用，是指由于进食而引起的（）现象。

A.能量消耗减少

B.能量消耗

C.可利用能量增加

D.能量消耗增加

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第2题

由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗，以何种营养素最多( )

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.混合膳食

E.乙醇

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第3题

以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是()。

A.过去称为食物特殊动力作用

B.因摄食而引起的能量额外消耗

C.这种额外能量消耗，伴有体温升高

D.这种额外能量消耗，与摄食无关

E.蛋白质的食物热效应最高

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第4题

基础知识判断进食碳水化合物产生的食物热效应可使能量消耗增加5%－6%，进食蛋白质增加4%－5%，而进食脂肪可使能量消耗增加30%－40%。（)

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第5题

进食碳水化合物产生的食物热效应可使能量消耗增加5%－6%，进食蛋白质增加4%－5%，而进食脂肪可使能量消耗增加30%－40%。（蛋白质30%－40%，脂肪4%－5%)（)

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第6题

食物中脂肪的热效应大于蛋白质的热效应。（)

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第7题

食物特殊动力作用效应最大的食物是A.糖B.脂肪C.蛋白质D.维生素E.混合食物

食物特殊动力作用效应最大的食物是

A.糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

E.混合食物

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第8题

小儿能量代谢中特有的能量消耗是A.基础代谢B.食物的特殊动力作用C.活动SXB

小儿能量代谢中特有的能量消耗是

A.基础代谢

B.食物的特殊动力作用

C.活动

D.生长

E.排泄

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第9题

进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。[辽宁省2007年11月四级真题]

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第10题

食物特殊动力作用与进食的总热量无关，而与食物的种类有关。（)

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