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[多选题]
餐饮服务单位采购乳制品，应当查验、索取并留存()。
A.供货方盖章(或签字)的许可证复印件
B.供货方盖章(或签字)的营业执照复印件
C.供货方盖章(或签字)的产品合格证明文件复印件
D.供货方盖章(或签字)的动物产品检疫合格证明原件
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B.供货方盖章(或签字)的营业执照复印件
C.供货方盖章(或签字)的产品合格证明文件复印件
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A.许可证复印件
B.营业执照复印件
C.产品合格证明文件复印件
D.以上都是
A.餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件
B.从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等
C.从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单
D.餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度
实行统一配送经营方式的，可以由餐饮服务企业总部统一查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照、产品合格证明文件。()
A.A.身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件
B.B.供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等
C.C.并留存采购清单
D.D.相关许可证和产品合格证明等文件
A.A.身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件
B.B.供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等
C.C.并留存采购清单
D.D.相关许可证和产品合格证明等文件
A.查验供货者的许可证、食品检验合格证明
B.检查原料感官性状，不采购食品安全法禁止生产经营的食品
C.按规定索取并留存购物凭证
D.按规定记录采购食品的相关信息
从食品流通经营单位和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验并留存动物产品检疫合格证明原件。()
