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[判断题]

婴儿缺乏必需脂肪酸，皮肤易干燥或发生脂溶性维生素缺乏。（)

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第1题

必需脂肪酸可促进乳汁分泌，婴儿神经系统发育和脂溶性维生素吸收。（)

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第2题

下述哪项不属于小儿脂肪缺乏时的临床表现

A、食欲缺乏

B、体重不增

C、皮肤干燥易于脱屑，容易感染

D、容易发生脂溶性维生素缺乏

E、容易腹泻、消化不良

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第3题

人体缺乏维生素A，易患干眼病、夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。（)

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第4题

脂类与婴儿的脑发育有密切关系，尤其是其中的不饱和脂肪酸，如DHA对中枢神经的发育特别重要，脂溶性维生素的吸收也需要脂类。（)

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第5题

人体缺乏维生素B时，易发生夜盲症。（)

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第6题

有些人在晚上看不清物体、皮肤干燥，眼干燥、角膜软化是缺乏维生素（)？

有些人在晚上看不清物体、皮肤干燥，眼干燥、角膜软化是缺乏维生素()？

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第7题

评价食物中的脂肪营养价值应从（）入手。

A.脂溶性维生素的含量

B.必需脂肪酸的含量

C.脂肪的消化率

D.必需脂肪酸齐全

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第8题

人体脂肪缺乏会造成（)。

A.佝传病

B.脂溶性维生素缺乏征

C.贫血

D.肥胖

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第9题

必需脂肪酸缺乏将影响人体免疫功能、生长发育、皮肤健康以及人类早期生命发育过程中脑及视网膜的发育给功能。（)

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第10题

烟酸的不良反应包括（)

A.微肠道刺激

B.减少尿酸排泄，诱发痛风

C.皮肤潮红、瘙痒

D.降低糖耐量

E.脂溶性维生素缺乏

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