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[判断题]

食品添加剂的存放应有固定的场所(或橱柜),标识"食品添加剂"字样,盛装容器上应标明食品添加剂名称。此题为判断题(对,错)。

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第1题
关于食品添加剂的储存要求,以下表述正确的包括()。

A.不得与食品原料贮存在同一库房内

B.有固定的场所单独存放

C.标识“食品添加剂”字样

D.盛装容器上应标明食品添加剂名称

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第2题
根据GB29924-2013《食品安全国家标准食品添加剂标识通则》规定,哪项不属于提供给生产经营者的食品添加剂标识上必须标明的事项?()

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第3题
餐饮企业应使用食品添加剂()。

A、如实填写食品添加剂使用台账

B、超适用范围使用食品添加剂

C、使用标签标识不规范的食品添加剂

D、超剂量标准使用食品添加剂

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第4题
餐饮服务提供者应当按照()采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账。

A.国家有关规定

B.食品安全标准

C.食品添加剂厂家宣传

D.食品加工需要

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第5题
餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于()橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账。

A、一般

B、特制

C、专用

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第6题
食品添加剂标签、说明书应当载明食品添加剂的使用范围、用量、使用方法,并在标签上载明“()”字样。

A.食品添加剂

B.慎重使用

C.按量使用

D.特殊食品

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第7题
食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明食品添加剂的(),并在标签上载明“食品添加剂”字样。

A.使用范围

B.用量

C.使用方法

D.原料

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第8题
食品添加剂的标签上必须载明“食品添加剂”字样。()

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第9题
关于食品添加剂使用的说法,以下表述不正确的是()。

A、食品添加剂的贮藏应有专人管理

B、可根据经验按需添加

C、采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件

D、及时清理变质或超过保质期的食品添加剂

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