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[判断题]

在食源性疾病爆发流行的过程中,食物本身并不致病,只是起了携带和传播病原物质的媒介作用

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第1题
食源性疾病具有的基本特征是()

A.食物是传播病原物质的媒介

B.病原物质是食物中含有的各种致病因子

C.临床特征是急性中毒性表现或感染性表现

D.以上都是

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第2题
导致人体罹患食源性疾病的斌病原物质是食物中所含有的各种致病因子。()
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第3题
下列各种传染过程中,哪种感染类型增多会造成该疾病的传播流行A.病原体被消灭或排出体外B.病原携

下列各种传染过程中,哪种感染类型增多会造成该疾病的传播流行

A.病原体被消灭或排出体外

B.病原携带状态

C.隐性感染

D.潜在性感染

E.显性感染

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第4题
食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒物质所引起的疾病。下列哪种措施不可用于预防食源性疾病?()

A.煮熟食物

B.使用安全的水和原材料加工食物

C.使用冰箱长时间储存食物

D.食物储存室保持洁净,生熟分开

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第5题
下述各种传染过程中,哪种感染类型增多会造成该疾病的传播流行() A.病原体被消灭或排出

下述各种传染过程中,哪种感染类型增多会造成该疾病的传播流行()

A.病原体被消灭或排出体外

B.病原携带状态

C.隐性感染

D.潜在性感染

E.显性感染

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第6题
霍乱大流行的最主要传播途径是A.食物传播B.水源传播C.直接接触D.苍蝇媒介E.空气传播

霍乱大流行的最主要传播途径是

A.食物传播

B.水源传播

C.直接接触

D.苍蝇媒介

E.空气传播

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第7题
吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施。()
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第8题
食源性疾病是指通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染性或中毒性质的一类疾病。()
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第9题
霍乱爆发流行的最重要传播途径为A.食物传播B.水行传播C.直接接触D.苍蝇E.污物间接触

霍乱爆发流行的最重要传播途径为

A.食物传播

B.水行传播

C.直接接触

D.苍蝇

E.污物间接触

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第10题
食源性疾病分为三类:内因性、外因性和诱发性食源性疾病。()
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