题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
某人的晚餐如下牛奶200ml、馒头50g、面条150g,已知牛奶、馒头、面条含碳水化合物分别为3.4g/100g、47.0g/100g、24.3g/100g,GI分别为27.6、88、37,请计算该餐食物的总GI和GL,并进行评价。
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A、牛奶、鸡蛋、肉类、大米、各种水果
B、牛奶、鸡蛋、面包、饼干、卷心菜
C、牛奶、鸡蛋、虾、面条、芹菜
D、牛奶、鸡蛋、鸭蛋、蘑菇、黄瓜
E、牛奶、鸡蛋、麦片、香蕉、南瓜
(1)三大营养素每日提供的能量。(2)全天的三大营养素的需要量。(3)一日内主食(馒头、小米粥)数量的确定。其中馒头和小米粥分别提供80%、20%的碳水化合物。
(已知每100克小米粥提供碳水化合物8.4g,每100g馒头提供含碳水化合物44.2g)。
已知某人每天热量2700kcal,三大营养素的热比分别为蛋白质15%、脂肪25%、碳水化合物60%,100克小米粥提供碳水化合物8.4克,100克馒头提供碳水化合物44.2克,(若馒头、小米粥分别提供80%、20%的碳水化合物。)计算一下:
若一日内的主食为馒头、小米粥,问主食的数量
已知某人每天热量2700kcal,三大营养素的热比分别为蛋白质15%、脂肪25%、碳水化合物60%,100克小米粥提供碳水化合物8.4克,100克馒头提供碳水化合物44.2克,(若馒头、小米粥分别提供80%、20%的碳水化合物。)计算一下:
全天三大营养素的需要量