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对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的食品安全管理员扣3分。（)
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A.没有建立从业人员健康档案的
B.没有建立从业人员培训档案的
C.不能提供定期食品安全检查记录
D.对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的
A.没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训
B.不能提供定期食品安全检查记录
C.按要求向监管部门报告本单位违法行为整改情况的
D.对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实
A、未对患有有碍食品安全疾病上岗的人员工作岗位调整提出意见并督促落实的
B、没有按要求定期组织从业人员进行食品安全知识培训的
C、未制订或不能提供定期食品安全检查记录和评价的(包括检查计划、现场检查情况、食品安全自查情况
D、对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的
A.废弃物存放容器应配有盖子，防止有害生物侵入和不良气味溢出
B.餐厨废弃物存放容器应及时清洁，必要时进行消毒
C.餐厨废弃物应分类放置、及时清理
D.餐厨废弃物处置应建立台账，记录餐厨废弃物的处置时间、种类、数量、收运者等信息
A.负责全省餐饮服务食品安全管理员管理工作的监督、指导
B.负责食品安全管理员培训大纲和考核要求的制定
C.负责高级食品安全管理员培训的管理
D.食品安全管理员的考核发证工作
