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[判断题]

餐厅餐饮服务认证要求规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求，包括服务要求、管理要求以及认证评价要求等内容。（)

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第1题

本标准规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求，包括（)内容。

A.服务要求、管理要求、认证评价要求等

B.服务认证

C.产品认证

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第2题

餐厅餐饮服务认证是明确餐饮服务要求，用认证的方式，将餐饮服务质量评价的结果明示给服务购买者，有利于餐饮企业的品牌化发展。（)

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第3题

餐厅餐饮服务认证要求不适用于非正餐的餐饮服务，包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式。（)

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第4题

餐厅餐饮服务认证要求不适用于非正餐的餐饮服务，包括（)。

A.外卖送餐

B.快餐

C.团餐

D.高自助餐

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第5题

餐饮餐饮服务认证要求标准为（)。

A.RB/T309-2017

B.GB/T27922-2017

C.RB/T306-2017

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第6题

服务认证旨在证明特定服务符合()，或服务规范要求。

A.规定要求

B.服务承诺要求

C.服务标准要求

D.以上都对

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第7题

餐饮服务的每一项工作、每一个环节都有自己的特定的操作标准和要求，因此，餐厅服务人员要努力学习，刻苦训练，熟练掌握餐饮服务的基本技能。（)

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第8题

认证类型通常可分为（)认证以及其他类型的认证。

A.产品，过程、管理体系，服务

B.过程、人员，管理体系、管理

C.有机产品，管理体系、过程，客户要求

D.产品、政府机构设置、国家公务员管理体系

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第9题

服务认证是指运用合格评定技术对服务提供者的服务及管理是否达到相关要求提供有关的第三方证明。（)

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