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[判断题]

目前,世界上流行的鸡尾酒有百种之多,而调酒师仍可不断地调制出新品种的鸡尾酒()

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第1题
伏特加无需陈酿,既可纯饮,又广泛使用于鸡尾酒的调制。()
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第2题
君度(Cointreau)产于法国,是橙味利口酒,被广泛用于鸡尾酒调制。()
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第3题
鸡尾酒是一种饮料。()
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第4题
利口酒除了餐后饮用助消化外,还可以用于调制鸡尾酒调色、调味、另外还可加汽水、加碎冰饮用等。()
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第5题
调酒师调配鸡尾酒,先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁,再用伏特加补满,摇匀后倒出80毫升混合液备用,再往杯中加满番茄汁并摇匀,一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%,问调酒杯的容量是多少毫升?()

A. 160

B. 180

C. 200

D. 220

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第6题
调酒师调配鸡尾酒,先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁,再用伏特加补满,摇匀后倒入80毫升混合液备用,再往杯中加满番茄汁并摇匀,一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%,则调酒杯的容量是()毫升。

A、165

B、170

C、175

D、180

E、185

F、190

G、195

H、200

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第7题
食物纤维有数百种之多,其中包括了纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶和植物粘胶、藻类多糖等。()
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第8题
鸡尾酒会前的分工要按比例配员,一般10~15位宾客需配二位服务员。()
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第9题
红粉佳人属于()鸡尾酒。

A.长饮类

B.短饮类

C.热鸡尾酒

D.无酒精饮料

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第10题
鸡尾酒的调制方法有:()
鸡尾酒的调制方法有:()

A.调和法

B.搅和法

C.对和法

D.摇和法

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