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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

以下说法不正确的是（）。A.平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄人量一般是指食物的生重B.每日膳食要

以下说法不正确的是（）。

A.平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄人量一般是指食物的生重

B.每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃

C.一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例

D.一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量

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第1题

中国营养学会设计“中国居民平衡膳食宝塔”，把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量。（判断题)

中国营养学会设计“中国居民平衡膳食宝塔”，把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量。(判断题)

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第2题

中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是向居民提出A．食物分类B．较理想的膳食模式C．每日必需的食物摄入

中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是向居民提出

A．食物分类

B．较理想的膳食模式

C．每日必需的食物摄入量

D．多样化的食物种类

E．具体的膳食食谱

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第3题

食谱编制的理论依据（)

A.中国居民膳食营养素参考摄入量

B.中国居民膳食指南

C.中国居民平衡膳食宝塔

D.中国食物成分表

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第4题

应用中国居民膳食宝塔时应该注意到是（)。

A、要确定个人的食物需要里

B、同类食物可以互换

C、要合理分配好一日三餐

D、每个月内可以按照膳食宝塔模式进行5-10天的膳食

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第5题

使营养配餐科学合理的理论依据包括（）。

A.中国居民膳食营养素参考摄入量

B.平衡膳食宝塔

C.中国居民膳食指南

D.食物成分表

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第6题

根据“平衡膳食宝塔”同类互换原则，以下可用于替换馒头的食物是（）

A.黄豆

B.鸡蛋

C.芹菜

D.面包

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第7题

用记帐法进行膳食调查，不需要的数据是

A、各餐用膳人数

B、调查开始时库存各类食物的数量

C、称量烹调前、后各种食物的生重和熟重

D、每日各种食物购入量

E、调查结束时剩余食物数量

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第8题

中国居民膳食宝塔每日肉类摄入量

“中国居民膳食宝塔”中对平均每日肉类摄入量的推荐是()

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第9题

膳食中各类食物的构成比例或膳食结构称为（)。

A.营养素供给量

B.营养素需要量

C.膳食模式

D.食物消费模式

E.合理膳食

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