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只有将原料固有色相互协调,会产生和谐的关系。

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第1题
下列关于管理人财产和信托财产的说法中,错误的是()。A.受托人管理运用信托财产所产生的债权,不得
下列关于管理人财产和信托财产的说法中,错误的是()。

A.受托人管理运用信托财产所产生的债权,不得与其固有财产产生的债务相互抵销

B.受托人管理的不同委托人的信托财产所产生的债权债务,不得相互抵销

C.受托人的固有财产不包括信托财产

D.受托人处分不同委托人的信托财产所产生的债权债务,可以相互抵销

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第2题
硬性原料泛指经过加热处理后,改变了原料本身固有质地的原料。()
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第3题
从食品原料整个制作过程看,食品色彩包括三个方面的内容:原料的固有色、原料的加工色、()。

A.菜肴的固有色

B.菜肴的复合色

C.原料的装饰色

D.原料的搭配色

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第4题
色域面积大小的配合使根据食品原料的不同色彩,用()的色域面积来配合,使之产生明显的立体感。

A.大小相同

B.大小不同

C.大小同等

D.大小相似

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第5题
烹是将经过炸或煎后的小型原料淋上的味汁,使原料入味的方i。

A.无有色调料

B.加有色调料

C.不加淀粉

D.加入淀粉

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第6题
语言和思维的产生是相互独立、不存在依赖关系。()
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第7题
菜肴造型就是将加工整理的原料,通过合理的成型和加工手法,____完整统一、和谐美丽的形态。

A.排围成

B.拼摆出

C.塑造出

D.叠摆出

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第8题
“君子爱财,取之有道”这句话从心理动力论的角度分析,体现了()

A.超我和本我的和谐关系

B.本我和自我的和谐关系

C.自我和超我的和谐关系

D.自我和社会的和谐关系

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第9题
异色组配法又称花色配,是指将两种或两种以上()的原料组配在一起。

A.不同质地

B.相同质地

C.不同颜色

D.相同颜色

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