首页 > 职业资格考试> 食品安全员
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

个体食品经营者应当()

A.对采购的食品履行检查义务,检查食品感官质量、标签和合格证明

B.查验供货者的许可证、营业执照,应通过保留复印件、记录证照序号及供货人等多种方式,记载查验情况

C.相关供货者的资质及食品合格证明全部每一年更新一次

D.销售进口食品的查验进口食品合法证明

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第1题
食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。()

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第2题
食品经营者在采购食品时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验___。

A.食品出厂检验合格证或其他合格证明

B.健康证明

C.培训证明

D.营业执照

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第3题
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和()。

A.产品合格证明

B.食品合格证明

C.原材料合格证明

D.身份证明

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第4题
依据《中华人民共和国食品安全法》规定,食品经营者采购食品时应当()

A.查验供货者的许可证

B.查验供货者的身份证

C.查验供货者的产品合格证明文件

D.查验供货者的培训证

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第5题
食品生产者采购()、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

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第6题
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求()

A.查验供货者的许可证、食品检验合格证明

B.检查原料感官性状,不采购食品安全法禁止生产经营的食品

C.按规定索取并留存购物凭证

D.按规定记录采购食品的相关信息

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第7题
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度____。

A.餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的,应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件

B.从固定供货商或者供货基地采购的,应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等

C.从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的,应当索取并留存采购清单

D.餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度

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第8题
食品生产企业采购(),应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品包装材料

D.用于食品生产的洗涤剂

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第9题
食品经营者采购食品只需查验供货者的许可证。

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