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[判断题]

酚类抗氧剂具有优异的不变色、不污染优点, 一般无毒或低毒。（)

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第1题

下列_______是具有受阻酚结构的酚类抗氧剂。

A.抗氧剂264

B.防老剂SP

C.抗氧剂1076

D.抗氧剂1010

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第2题

酚类抗氧剂的最大缺点是污染性严重，制品着色严重，只适用于深色制品。（)

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第3题

酚类抗氧剂主要用于塑料与合成纤维工业。（)

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第4题

下列那些酶与食品的变色关系不密切()

A.多酚氧化酶

B. 叶绿素酶

C. 果胶酶

D. 过氧化物酶

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第5题

下列选项中属于阳离子表面活性剂具有的特点

A.不适用于洗涤和清洗

B.具有抗静电性

C.不容易吸附于一般固体表面

D.具有优异的杀菌性

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第6题

土壤质量基本上对植物和环境不造成危害和污染，此类土壤属()。

A . Ⅰ类

B . Ⅱ类

C . Ⅲ类

D . Ⅱ类或Ⅲ类

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第7题

如何减少水果的农药污染（）

A.使用无毒低毒农药

B.削皮

C.洗涤

D.高温蒸煮

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第8题

防止毒物危害的最佳方法？() A．穿工作服 B．佩戴呼吸器具 C．使用无毒或低毒的代替品

防止毒物危害的最佳方法？（）

A．穿工作服

B．佩戴呼吸器具

C．使用无毒或低毒的代替品

D．远离毒物

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第9题

解决毒物危害的根本途径是：____。

A、采用无毒、低毒物质代替剧毒物质

B、个体防护

C、通风

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