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[判断题]

相对于正餐而言,轻餐饮的毛利率更低()

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第1题
某一等级、某种类型的企业餐饮产品的平均毛利率又称为()。

A.分类毛利率

B.成本毛利率

C.销售毛利率

D.综合毛利率

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第2题
餐厅餐饮服务认证要求不适用于非正餐的餐饮服务,包括()。

A.外卖送餐

B.快餐

C.团餐

D.高自助餐

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第3题
餐厅餐饮服务认证要求不适用于非正餐的餐饮服务,包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式。()
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第4题
有确定餐饮产品价格前必须合理的分类毛利率和()标准。

A.利润

B.费用

C.税金

D.综合毛利率

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第5题
市场经济与商品经济不同,它是指()

A.相对于自然经济而言的

B.市场在资源配置中起基础作用

C.相对于计划经济而言的

D.相对于产品经济而言的

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第6题
对餐饮业而言,下列属于可控制因素的有()

A.餐饮产品本身

B.餐饮产品销售方向

C.餐饮产品价格

D.餐饮产品的售后服务

E.餐饮产品的形象

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第7题
正餐服务是指在一定场所内提供以午餐、晚餐为主的各种中西式菜品,并由服务员送餐上桌的餐饮活动。()
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第8题
关于邮轮餐饮活动,以下说法错误的是()

A.现代邮轮为游客提供正餐,自助餐等多样化的选择

B.现代邮轮的主餐厅一般以提供西餐正餐为主

C.现代邮轮的主餐厅全部采取编桌入席制,游客固定座位用餐

D.邮轮等级的高低在一定程度上体现在食物上

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第9题
下面哪个选项是全闪存阵列相对于混合型阵列SSD方案的好处()

A 更低的功耗

B 更高的可靠性

C 更低的IO延迟

D 以上全是

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