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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

关于菌落总数的叙述，错误的是()

A.反映食品对人体健康的危害程度

B.是食品清洁状态的标志

C.可预测食品的耐保藏性

D.指1g检样在一定条件下所含的微生物菌落总数

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第1题

食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。

A．错误

B．正确

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第2题

菌落总数可以作为食品清洁状态的标志。（)

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第3题

菌落总数可以预测食品耐贮藏期限和评定食品腐败变质的程度。（)

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第4题

细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为（)的标志。A.食品中的菌数B.食品中细菌种类C.食品等级

细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为()的标志。

A.食品中的菌数

B.食品中细菌种类

C.食品等级

D.食品清洁状态

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第5题

下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌（)A.食品菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.寄生

下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌()

A.食品菌落总数

B.大肠菌群

C.致病菌

D.寄生虫

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第6题

作为食品受到粪便污染指示菌的是A.菌落总数B.霉菌C.大肠杆菌D.平酸

作为食品受到粪便污染指示菌的是

A.菌落总数

B.霉菌

C.大肠杆菌

D.平酸茵

E.酵母茵

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第7题

通常食品中需要控制的微生物。（)

A.致病菌

B.大肠杆菌群

C.菌落总数

D.以上都有是

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第8题

作为食品受到粪便污染的指示菌是()

A.菌落总数

B.霉菌

C.大肠菌群

D.酵母菌

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第9题

菌落总数的食品卫生学意义是（）。

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第10题

菌落总数代表食品中下列哪项污染的数量？()

A.细菌

B.霉菌

C.酵母

D.病毒

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