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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

奶油英语

奶油英文

奶油的英文名称为()。

A.Butter

B.Milk

C.Cheese

D.Cream

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更多“奶油英语”相关的问题

第1题

奶油英文

奶油的英文名称为()。

A.Butter

B.Milk

C.Cheese

D.Cream

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第2题

奶油的英文

名称为()。

A.Butter

B.Milk

C.Cheese

D.Cream

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第3题

含脂量一般在18%～36%的奶油称为（)。

A.轻奶油

B.重奶油

C.软奶油

D.动物脂奶油

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第4题

下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时，奶油使用重量对奶油打发的影响描述准确的是( )

下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时，奶油使用重量对奶油打发的影响描述准确的是（)

A、使用奶油重量在350g时，打发的奶油更空，不够厚实，很容易坍塌，持续时间短

B、使用奶油重量在500g时，打发的奶油更佳厚实，相同的效果成本会提高

C、使用400-420g的奶油打发后，紧实，持续时间长不易坍塌

D、使用奶油重量在300g以下时，打发的奶油更易塑形，最厚实

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第5题

目前在中国市场上广泛使用的奶油大部分为（)。选

A.轻奶油

B.重奶油

C.动物脂奶油

D.植物脂奶油

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第6题

按脂肪含料不同，乳脂肪分为稀奶油、奶油、无水奶油。（)

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第7题

奶油的干酪味可能是由于

A.奶油中的脂肪发酵引起的

B.奶油感染霉菌或者细菌导致蛋白质分解造成的

C.干酪没有去除干净引起的

D.奶油接触金属容器引起的

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第8题

（)贮藏的温度一般在0℃以下。

A.植脂奶油

B.动物性奶油

C.果冻

D.巧克力

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第9题

下列哪种油脂不属于反式脂肪（）

A.氢化植物油

B.植物奶油

C.起酥油

D.动物奶油

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第10题

在相等份量下，下列哪种食物的胆固醇含量最高？（) A.猪肝 B.蛋黄 C.奶油 D.鱼肝油

在相等份量下，下列哪种食物的胆固醇含量最高？()

A.猪肝

B.蛋黄

C.奶油

D.鱼肝油

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