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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列选项中,属于茂名的特色菜有()。

A.开煲狗肉

B.隔水蒸鸡

C.菠萝鸡

D.杏花鸡

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第1题
下列特色菜中,不属于茂名的是()。

A.隔水蒸鸡

B.开煲狗肉

C.沙琅酱油鸡

D.三黎鱼

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第2题
下列选项中,属于清远的特色菜有()。

A.开煲狗肉

B.白切清远鸡

C.全羊宴

D.全鹿宴

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第3题
下列选项中,属于肇庆的著名土特产有()。

A.剑花

B.杏花鸡

C.砂糖桔

D.燕窝

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第4题
下列选项中属于广西的风味菜是()

A.天火烹饪鸡

B.虫草炖海狗鱼

C.葵花马蹄肉饼

D.花雕醉鸡

E.温泉鹅

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第5题
下列选项中,属于惠州的著名土特产有()。

A.梅菜

B.百草油

C.三黄鸡

D.东江糯米酒

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第6题
黄芪蒸鸡的蒸法要求是什么()。

A.将鸡切成大块,加入盐、黄芪、生姜、料酒,并一起放入蒸锅,蒸十五分钟后转为小火再蒸十分钟即可

B.将鸡切成大块,加入盐、生姜、料酒,并一起放入蒸锅,蒸十五分钟后转为小火放入黄芪再蒸十分钟即可

C.将鸡切成大块,加入盐、黄芪、干姜、料酒,并一起放入蒸锅,蒸三十分钟即可

D.将鸡切成大块,加入盐、生姜、料酒,并一起放入蒸锅,蒸三十分钟后转为小火放入黄芪再蒸十分钟即可

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第7题
属于我国小型蛋用鸡地方良种

A.仙居鸡

B.桃源鸡

C.北京油鸡

D.白来航鸡

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第8题
下列菜肴属于滑熘烹调方法的是()。

A.松鼠鱼

B.西湖醋鱼

C.鱼香八块鸡

D.醋熘鸡

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第9题
鸡与鸽一样属于鸟纲、鸡形目动物。()
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