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[判断题]

胖头鱼又称鳙鱼,它头大而肥,身体侧扁较高,背面暗黑色,有不规则的小黑斑。()

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第1题
鳙鱼头大且头含脂肪,胶质较多,故胖头鱼还可烹制“砂锅鱼头”。()
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第2题
咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者,都可用胖头鱼来进行食疗。()
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第3题
豚鼠头大、颈短、耳圆、无尾,全身被毛,四肢紧缩,有极为紧凑的身体。()
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第4题
胖头鱼味甘、温、无毒,有暖胃、祛头眩、益脑髓的功效。()
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第5题
胖头鱼有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨的作用。()
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第6题
胖头鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法,尤以清蒸,油浸最能体现出胖头鱼清淡,鲜香的特点。()
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第7题
暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素B2被破坏。()
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第8题
身体发展又称为生理的发展。()
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第9题
胖头鱼栖息在水的中止层,以浮游生物为食。()
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第10题

关于前和后的描述,错误的是()。

A.近身体腹面者为腹侧

B.近身体背面者为背侧

C.近皮肤者为前,远者为后

D.近身体背面者为后

E.近身体腹面者为前

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