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[单选题]
食物蛋白质的主要生理功能是（）
A.维持组织细胞的生长、更新
B.氧化供能
C.合成碱基
D.合成胺类
E.参与凝血作用
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B、调节凝血蛋白质合成
C、构成黄素单核苷酸
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E、抗氧化作用
A、构成骨骼和牙齿
B、参与凝血过程
C、维持神经与肌肉活动
D、与蛋白质及核酸合成有关
E、促进体内某些酶的活性
A．参与脂质代谢
B．是组织细胞的组成成分
C．参与血红蛋白的合成
D．是合成前列腺素的前体物
E．有降低血栓形成和血小板粘结作用
A．促进肝糖原合成，减少对葡萄糖的利用
B．促进细胞摄取氨基酸，使蛋白质合成增加
C．促进脂肪组织分解及游离脂肪酸的氧化
D．促进人体各种组织细胞增大和增殖
E．促进骨骼软骨细胞增殖，合成含有胶原和硫酸粘多糖的基质
