题目内容
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[主观题]
冷冻鳕鱼解冻后发现滴汁严重，可能的原因不包括()。
冷冻鳕鱼解冻后发现滴汁严重，可能的原因不包括（)。
A、原料鳕鱼不够新鲜(或者pH范围不合理)
B、不恰当的气调包装，比如CO2浓度过高
C、冻藏温度波动
D、解冻速度过快
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A、原料鳕鱼不够新鲜(或者pH范围不合理)
B、不恰当的气调包装，比如CO2浓度过高
C、冻藏温度波动
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A.在传统的鳕鱼捕鱼带，大量的海豹给捕鱼船造成了极大的不方便。
B.海水污染对鳕鱼造成的伤害比对海豹造成的伤害更加严重。
C.在海豹数量增加之前，北大西洋海域的鳕鱼数量就大大减少了。
D.鳕鱼几乎只吃毛鳞鱼，而这种鱼也是海豹的主要食物。
A.海水污染对鳕鱼造成的伤害比对海豹造成的伤害严重
B.尽管鳕鱼数量锐减，海豹数量明显增加，但在北大西洋海域，海豹的数量仍少于鳕鱼
C.在海豹的数量增加以前，北大西洋海域的鳕鱼数量就已经减少了
D.鳕鱼只吃毛鳞鱼，而毛鳞鱼也是海豹的主要食物
A.预包装食品的包装完整、清洁、无破损，标识与内容物一致，具有正常的感官性状
B.冷冻食品无解冻后再次冷冻情形
C.开封一个样品看是否有变质情形
D.食品在保质期内
A．鱼鹰很少能够捕到鲱鱼、鳕鱼或胡瓜鱼。
B．鲽鱼生活的水域比鲱鱼、鳕鱼或胡瓜于生活的水域要浅。
C．鲱鱼、鳕鱼或胡瓜鱼是群体活动，而鲽鱼不是。
D．鲽鱼和鳕鱼有保护色，而鲱鱼和胡瓜鱼没有保护色。
A.解冻产品可以不贴标签
B.拆封原料的七彩标签保质期可以超过其原包装保质期
C.沙棘汁可以贴当天的圆形贴
D.酸奶七彩标签可以在放入酸奶机时,推算好发酵时间,然后贴标
混凝土结构构件产生蜂窝质量缺陷的原因不包括（）。
A.搅拌不匀
B.振捣不合理
C.模板严重漏浆
D.漏放垫块
