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[判断题]

干洗是用有机溶剂去污的洗涤方法,可以去除所有的污垢。()

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第1题
餐用具清洗消毒的目的是_____。()

A.去除表面的污垢

B.杀灭致病性微生物

C.杀灭所有的微生物

D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物

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第2题
清除蓄电池表面污垢后,对塑料制作的外壳应用有机溶剂清洗。()
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第3题
当数字式万用表的表壳有污垢时,可用酒精棉球、汽油清洗,但不得使用丙酮等有机溶剂。()
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第4题
为保持桌裙原有的形状,一般都采用干洗。()
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第5题
洗涤剂去污的原理用公式表示成()。
洗涤剂去污的原理用公式表示成()。

A.织物•污垢•洗涤剂→织物+污垢+洗涤剂

B.织物+污垢•洗涤剂→织物+污垢+洗涤剂

C.织物+污垢+洗涤剂→织物+污垢•洗涤剂

D.织物•污垢+洗涤剂→织物+污垢•洗涤剂

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第6题
中餐摆台准备工作中,玻璃餐具的洗涤程序是:先用冷水冲洗去除异味,然后再用清洗剂洗刷。()
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第7题
用于生食菜肴的原料的洗涤方法有:高锰酸钾溶液洗涤。()
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第8题
维护保养墙纸墙面的主要方法有()
维护保养墙纸墙面的主要方法有()

A、及时检查破损、定期去污除尘、修补

B、日常去尘去污、定期检查破损、吸尘

C、平时注意防止硬物撞击和摩擦、定期吸尘、及时去除污垢和检查修补

D、日常检查破损、及时除尘去垢、定期修补

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第9题
鸡肫的加工是:剥去表面的油脂→剪去前段食管→用刀剖开→去除污物→粗盐搓洗→洗涤。()
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第10题
去除红细胞凝集素的最简单有效的方法就是高压蒸汽加热,30min可以达到去除目的,干热钝化处理也可去除红细胞凝集素。()
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