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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列哪些物品需要专人管理？（)A 食品添加剂B 杀虫剂、杀鼠剂C 以上都是

下列哪些物品需要专人管理？()

A 食品添加剂

B 杀虫剂、杀鼠剂

C 以上都是

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第1题

不得在食品处理区和就餐场所存放卫生杀虫剂和杀鼠剂产品。应设置单独、固定的卫生杀虫剂和杀鼠剂产品存放场所，存放场所具备防火防盗通风条件，由专人负责。（)

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第2题

下列哪个物品应有专柜存放、上锁，并由专人管理()。

A、蔬菜肉类

B、肉类

C、半成品

D、食品添加剂

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第3题

国家质检总局主管全国的系列哪项进出口物品的安全监督管理工作。

A.食品

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.以上都是

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第4题

卫生杀虫剂和杀鼠剂的使用要求()。

A.使用卫生杀虫剂和杀鼠剂的人员应经过有害生物防制专业培训。

B.应针对不同的作业环境，选择适宜的种类和剂型。

C.严格根据卫生杀虫剂和杀鼠剂的技术要求确定使用剂量和位置，设置警示标识。

D.以上都是

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第5题

下列哪些材料是申请食品添加剂生产许可中有用的()。

A.食品添加剂生产许可申请书

B.申请人营业执照复印件

C.申请生产许可的食品添加剂有关生产工艺文本

D.以上都是

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第6题

使用食品添加剂的原则_____。

A.食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用标准》

B.食品添加剂专柜存放，专人保管

C.使用时准确称量、建立使用记录

D.食品添加剂可以无限量使用

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第7题

《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于_____。

A.餐饮服务提供者采购食品

B.餐饮服务提供者采购食品添加剂

C.餐饮服务提供者采购食品相关产品

D.以上都是

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第8题

食品安全风险评估的对象是下列哪项中的生物性、化学性和物理性危害因素()

A.食品

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.以上都是

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第9题

餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度()

A.食品

B.食品洗涤剂、消毒剂

C.桌椅板凳

D.杀虫剂

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