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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()必须充分煮沸,炒熟。

A.豆浆、西红柿

B.豆浆、扁豆

C.酸奶、土豆

D.酸奶、西红柿

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第1题
能帮助老年人预防糖尿病和高血压的饮品是()。

A.水

B.豆浆

C.酸奶

D.红葡萄酒

E.绿茶

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第2题
冰箱摆放原则错误得是()。

A.宝宝餐水果放置在腌好得羊肉串冰柜

B.做好的黄米凉糕放置在黄馍馍的上方

C.莜面条条放置在改刀土豆的上方

D.西红柿汁饮料、沙棘汁饮料、酸奶放置在同层

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第3题
豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一,对于豆浆,以下正确的喝法是? ()

A.喝没有煮沸的豆浆

B.豆浆中冲入鸡蛋

C.喝豆浆时搭配其他食物

D.用保温瓶长时间储存豆浆

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第4题
为缺铁性贫血患者制定的最恰当的食物组合是A.大虾、豆浆B.猪排、雪碧C.鸡丁、酸

为缺铁性贫血患者制定的最恰当的食物组合是

A.大虾、豆浆

B.猪排、雪碧

C.鸡丁、酸奶

D.羊肝、橙汁

E.豆腐、绿茶

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第5题
食用鲜豆浆,以下哪种食用方法最安全()

A.鲜豆浆压榨后即可食用

B.鲜豆浆压榨经过滤后即可食用

C.加入一定量的开水后便可食用

D.必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用,最安全

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第6题
被一些国家称为“第二面包”的是()

A.玉米

B.土豆

C.西红柿

D.黄瓜

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第7题
如果要在豆浆中加牛奶,应该等豆浆煮沸2~3分钟后,逐渐冷却到适宜饮用时再加牛奶,就不会产生豆浆中毒的危险了。()
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第8题
豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的食用方法是()。

A、喝没有煮沸的豆浆

B、喝豆浆时搭配其他食物

C、用保温瓶长时间储存豆浆

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第9题
生豆浆不能吃,一定要煮沸2~3分钟后才能喝,否则喝后会导致生豆浆中毒。()
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第10题
为彻底去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等有害成分,豆浆在煮沸后一般应维持沸腾()。A.1分钟B.2

为彻底去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等有害成分,豆浆在煮沸后一般应维持沸腾()。

A.1分钟

B.2分钟

C.3分钟

D.5分钟

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