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[判断题]

氨基酸脱羧生成的胺类是无毒的物质,它们可在胺氧化酶的催化下生成醛和氨()

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第1题
芳伯胺与醛作用失水后,生成希夫碱。()
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第2题
带有活泼α-氢的醛、酮与叔胺,以及不能发生烯醇化的醛或酮生成β-酮胺的反应称为曼尼希反应。()
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第3题
血氨的主要来源是A.肠内氨基酸在肠道细菌作用下产生的氨B.肠道尿素经肠道细菌尿素酶水解产生的氨

血氨的主要来源是

A.肠内氨基酸在肠道细菌作用下产生的氨

B.肠道尿素经肠道细菌尿素酶水解产生的氨

C.体内胺类物质分解产生的氨

D.氨基酸脱氨基生成的氨

E.肾小管上皮细胞分泌的氨

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第4题
体内氨的主要来源是A.体内胺类物质释放的氨B.氨基酸脱氨基产生的氨C.蛋白质腐败产生的氨D.尿素在

体内氨的主要来源是

A.体内胺类物质释放的氨

B.氨基酸脱氨基产生的氨

C.蛋白质腐败产生的氨

D.尿素在肠道脲酶作用下产生的氨

E.肾小管谷氨酰胺水解产生的氨

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第5题
下列哪些物质是由氨基酸脱羧基而生成的()

A.γ-氨基丁酸

B.组胺

C.5.-羟色胺

D.牛磺酸

E.多胺

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第6题
鱼肉制品中的亚硝胺主要来源于食品加工及烹调过程鱼肉不新鲜,蛋白质腐败会产生胺类物质,经亚硝化作用生成亚硝胺。()
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第7题
脂肪的腐败变质又称为酸败,油脂分解后生成脂肪酸,进一步分解产生胺类和有机酸、硫化氢等。()
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第8题
PRPP酰氨转移酶活性过高可以导致痛风症,此酶催化 ()

A.从 R-5-P生成PRPP

B.从甘氨酸合成嘧啶环

C.从 PRPP生成磷酸核糖胺

D.从 IMP生成AMP

E.从 IMP生成GMP

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第9题
臭豆腐之所以臭,是因为有蛋白质的腐败物-胺类,它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺,是强致癌物。()
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第10题
肾脏产生的氨主要来源于

A.尿素水解

B.谷氨酰胺水解

C.氨基酸脱氨基

D.氨基酸脱羧基

E.胺类物质的分解

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