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[判断题]

食品中主要检测的菌落有：大肠杆菌菌落、霉菌菌落、酵母菌落。（)

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更多“食品中主要检测的菌落有：大肠杆菌菌落、霉菌菌落、酵母菌落。（…”相关的问题

第1题

作为食品受到粪便污染指示菌的是A.菌落总数B.霉菌C.大肠杆菌D.平酸

作为食品受到粪便污染指示菌的是

A.菌落总数

B.霉菌

C.大肠杆菌

D.平酸茵

E.酵母茵

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第2题

菌落总数代表食品中下列哪项污染的数量？()

A.细菌

B.霉菌

C.酵母

D.病毒

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第3题

大肠杆菌在麦康凯琼脂平板上的菌落特征为（）

A.无色菌落

B.红色菌落

C.黑色菌落

D.绿色菌落

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第4题

菌落总数表示样品中实际存在的所有细菌菌落总数（）

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第5题

通常食品中需要控制的微生物。（)

A.致病菌

B.大肠杆菌群

C.菌落总数

D.以上都有是

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第6题

菌落总数检测是指取食物样品在规定的条件下依法操作，结果镜检菌落总数不得超过规定限度。（)

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第7题

菌落总数可以作为食品清洁状态的标志。（)

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第8题

作为食品受到粪便污染的指示菌是()

A.菌落总数

B.霉菌

C.大肠菌群

D.酵母菌

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第9题

放线菌在机体组织中形成的菌落是（)A．硫磺样颗粒B．黑色菌落C．细菌L型D．绒毛样菌落E．荷包蛋样菌落

放线菌在机体组织中形成的菌落是()

A．硫磺样颗粒

B．黑色菌落

C．细菌L型

D．绒毛样菌落

E．荷包蛋样菌落

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第10题

菌落总数可以预测食品耐贮藏期限和评定食品腐败变质的程度。（)

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