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[判断题]
餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。此题为判断题(对,错)。
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A.索证索票
B.进货查验
C.台账登记
D.登记统计
A.餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的,应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件
B.从固定供货商或者供货基地采购的,应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等
C.从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的,应当索取并留存采购清单
D.餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度
A、一般
B、特制
C、专用