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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

植物甾醇具有和胆固醇相似的化学结构，在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收，从而可以有效防治冠心病

等疾病，是食品中天然存在的一种微量活性成分。植物甾醇天然存在于水果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出（）。 ①某人得冠心病是因为他不爱吃水果 ②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜 ③吃啥补啥，只要多吃富含植物甾醇食品就不得冠心病 ④缺啥补啥，缺少植物甾醇就多吃水果、蔬菜等植物性食品

A.①②

B.③④

C.①②③

D.①②③④

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更多“植物甾醇具有和胆固醇相似的化学结构，在人体小肠中能够抑制胆固…”相关的问题

第1题

植物甾醇具有和胆固醇相似的化学结构：在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收，从而可以有效防治冠心病

等疾病，是食品中天然存在的一利-微量活性成分。植物甾醇天然存在于水果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出（）。 ①某人得冠心病是因为他不爱吃水果②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜③吃啥补啥，只要多吃富含植物甾醇的食品就不得冠心病 ④缺啥补啥，缺少植物甾醇就多吃水果、蔬菜等植物性食品以上属于错误推论的是（）。

A.①②

B.③④

C.①②③

D.①②③④

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第2题

保健食品功效成分中属于功能性脂类的是（）

A.膳食纤维

B.牛磺酸

C.植物甾醇

D.中草药中的成分

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第3题

五岳归来不看山，九寨归来不看水，李先生决定以后都不再去游山玩水了，他肯定曾经游览过五岳和九寨。

下列各项中与上述句子逻辑推理结构最为相似的是（）。

A.植物甾醇是一种重要的生理活性物质，摄取植物甾醇对降低胆固醇有很大帮助，胆固醇过高的人肯定极少使用植物甾醇含量高的食物

B.绿茶是不发酵的茶叶，红茶是全发酵的茶叶，铁观音是半发酵的茶叶，既不属于绿茶也不属于红茶，所以被称为乌龙茶

C.城市清洁车经过的路面总是湿漉漉的，今天高架上路面非常干爽，清洁车肯定还没有去过

D.肺部疾病很大程度上与吸烟有关，查出肺部有肿瘤的病人通常会选择戒烟，李刚最近打算戒烟，他肯定是已经查出了肺部有肿瘤

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第4题

葡萄汁、皮、籽内均富含一种名为白藜芦醇的植物营养素，对动脉粥样硬化、冠心病、缺血性心脏病、高血脂具有防治意义。（)

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第5题

保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是()。A.膳食纤维B.大豆多肽C.植物甾醇D.中草药中的

保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）。

A.膳食纤维

B.大豆多肽

C.植物甾醇

D.中草药中的成分

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第6题

食品香料是一种特殊的食品添加剂其品种多、用量小，大多存在于（)中。

A.天然食品

B.动物食品

C.植物食品

D.矿物质

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第7题

甾体皂苷与胆甾醇形成的分子复合物沉淀加入乙醚回流提取，能被乙醚溶解的是()。A．甾体皂苷B．脂溶

甾体皂苷与胆甾醇形成的分子复合物沉淀加入乙醚回流提取，能被乙醚溶解的是（）。

A．甾体皂苷

B．脂溶性杂质

C．胆甾醇

D．色素

E．甾体皂苷和胆甾醇

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第8题

关木通中引起肾毒性的主要成分为（）

A.木通皂苷

B.齐墩果酸

C.马兜铃酸

D.β-谷甾醇

E.豆甾醇

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第9题

建议在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成。（)

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