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第1题
发芽的马铃薯中含有的有毒物质是()。
发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（）。
第3题
发芽马铃薯中毒的有毒成分是A．龙葵素B．皂素C．类秋水仙碱D．植物血凝素E．氰苷
发芽马铃薯中毒的有毒成分是
A．龙葵素
B．皂素
C．类秋水仙碱
D．植物血凝素
E．氰苷
第4题
引起化学性食物中毒的常见物质是()
A.苦杏仁
B.亚硝酸盐
C.有毒蘑菇
D.发芽马铃薯
E.鱼胆
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第5题
为了防止马铃薯中毒，可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。（)
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第6题
发芽马铃薯不得食用，其主要致毒成分是()。
发芽马铃薯不得食用，其主要致毒成分是（）。
第7题
发芽马铃薯的有毒成分为其幼芽及芽眼部分含有大量龙葵素。（)
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第8题
发芽马铃薯中毒重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。（)
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第9题
下列有毒物质与所含的有毒成分对应正确的是：()。①发芽土豆－龙葵素②四季豆－生物碱③苦杏仁－氰苷④新黄花菜－秋水仙素⑤棉籽油－红细胞凝集素
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