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[多选题]

下列属于油性剂的是()

A.动植物油

B.高级脂肪酸

C.高级脂肪醇

D.机油

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第1题
植物油是()的重要来源,膳食中不应低于总脂肪来源的50%

A.和脂肪酸

B.需脂肪酸

C.必需脂肪酸

D.链脂肪酸

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第2题
白矿油和凡士林属于化学功能团中的哪一类 ()

A.脂肪酸酯

B.不饱和脂肪酸

C.碳氢化合物

D.脂肪醇

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第3题
属于强极性化合物的是: ()

A.叶绿素

B.氨基酸

C.季铵生物碱

D.高级脂肪酸

E.油脂

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第4题
驴肉的高级脂肪酸中,除少数为饱和脂肪酸外,大多数为不饱和脂肪酸,它们约占高级脂肪酸总量的77.2%。()
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第5题
关于日常生活用品,下列说法正确的是()。 A. 牙膏的成分中包括摩擦剂 B. 添加了高级脂肪酸

关于日常生活用品,下列说法正确的是()。

A. 牙膏的成分中包括摩擦剂

B. 添加了高级脂肪酸的肥皂,质量更好一些

C. 加碘盐应注意防潮,保存在有阳光照射、干燥通风的地方

D. “生抽”是酿造酱油,而“老抽”是配制酱油

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第6题
植物油含不饱和脂肪酸多消化吸收率高,脂肪含量通常在99%以上。()
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第7题
关于膳食脂肪,下列说法正确的是()

A.一般来说,植物油中必须脂肪酸含量较多,动物油中含量少。

B.棕榈油、可可油、椰子油含饱和脂肪酸较多。

C.深海鱼油含不饱和脂肪酸较多。

D.植物油富含维生素E。

E.动物油给人体提供维生素A.维生素D。

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第8题
以下途径可减少心血管疾病发生危险的是()。

A.增加饮食中饱和脂肪酸

B.减少饮食中总脂肪的成分

C.食用含大量多不饱和脂肪酸的植物油

D.减少食用动物油

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第9题
下列植物油中脂肪酸饱和度最低的是()

A.橄榄油

B.大豆油

C.花生油

D.棕榈油

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第10题
植物油是必需脂肪酸的重要来源,为了满足人体的需要,在膳食中不应低于总脂肪来源的50%。()
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