题目内容
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[主观题]
美拉德反应指的是赖氨酸中ε-氨基与下列哪类物质起反应
A、羧基化合物
B、羟基化合物
C、羰基化合物
D、氨基化合物
E、烷基化合物
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D．羧基＞羟基＞氨基＞酰胺＞酮基＞醛基＞酯基
E．羧基＞羟基＞氨基＞酯基＞醛基＞酮基＞酰胺
A.羧基＞羟基＞氨基＞酰胺＞醛基＞酮基＞酯基
B.羧基＞氨基＞羟基＞酰胺＞醛基＞酮基＞酯基
C.羧基＞氨基＞羟基＞酰胺＞酮基＞醛基＞酯基
D.羧基＞羟基＞氨基＞酰胺＞酮基＞醛基＞酯基
E.羧基＞羟基＞氨基＞酯基＞醛基＞酮基＞酰胺
A、可加快反应速率
B、胺类的盐酸盐溶解度较大
C、形成的重氮盐化合物稳定
D、使与芳伯氨基成盐，加速反应进行
A.羧基＞羟基＞氨基＞酰胺＞醛基＞酮基＞酯基
B.羧基＞氨基＞羟基＞酰胺＞醛基＞酮基＞酯基
C.羧基＞氨基＞经基＞酰胺＞酮基＞醛基＞酯基
D.羧基＞羟基＞氨基＞酰胺＞酮基＞醛基＞酯基
E.羧基＞羟基＞氯基＞酯基＞醛基＞酮基＞酰胺
