题目内容
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[判断题]
蜡样芽胞杆菌的繁殖体不耐热,该菌可产生引起人类中毒的肠毒素:不耐热的腹泻毒素可见于多种食品中;耐热的低分子呕吐毒素常在米饭类食品中形成。()
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A.革兰阴性短粗杆菌
B.无芽胞
C.兼性厌氧
D.所产肉毒毒素不耐热
E.所产肉毒毒素对酸的抵抗力很弱
A.副溶血性弧菌
B.沙门菌属
C.肉毒梭菌毒素
D.蜡样芽胞杆菌
E.金黄色葡萄球菌肠毒素
A.沙门菌属是以大量活菌为主,致病性大肠埃希菌是以毒素为主
B.蜡样芽胞杆菌是以大量活菌为主,葡萄球菌是以毒素为主
C.副溶血性弧菌属是以毒素为主,致病性大肠杆菌是以大量活菌为主
D.沙门菌属是以毒素为主,葡萄球菌是以大量活菌为主
E.腊样芽胞杆菌是以毒素为主,肉毒梭菌是以大量活菌为主
A.肉毒梭菌食物中毒
B.沙门菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.葡萄球菌肠毒素食物中毒
E.蜡样芽胞杆菌食物中毒