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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

我国华东、中南地区气候温湿，黄曲霉毒素的污染比较普遍，主要污染在花生、玉米上，其次是大米等食品。（)

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第1题

我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1A．玉米B．大米C．花生D．婴儿代乳食品E．豆类

我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1

A．玉米

B．大米

C．花生

D．婴儿代乳食品

E．豆类

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第2题

产毒霉菌主要污染花生、花生油、玉米，其次是大米、小麦、面粉。（)

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第3题

黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是：

A.小麦

B.大米

C.花生和玉米

D.大豆

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第4题

最易受黄曲霉毒素污染的食品是A．大米B．花生C．小麦D．高粱E．发酵食品

最易受黄曲霉毒素污染的食品是

A．大米

B．花生

C．小麦

D．高粱

E．发酵食品

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第5题

黄曲霉毒素污染哪些食物最为严重A．蛋奶类B．玉米和花生C．大米和小麦D．蔬菜水果E．肉类食物

黄曲霉毒素污染哪些食物最为严重

A．蛋奶类

B．玉米和花生

C．大米和小麦

D．蔬菜水果

E．肉类食物

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第6题

黄曲霉毒素具有很强的毒性，容易受污染的食品有花生、花生油、玉米。

A．错误

B．正确

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第7题

最易受到黄曲霉毒素污染的食品为()。

A.稻谷

B.小麦

C.玉米

D.花生

E.棉籽油

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第8题

最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()

A.家禽及蛋类

B.蔬菜及水果

C.水产品

D.花生、玉米

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第9题

黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易受污染的（)等粮油产品。

A.花生

B.玉米

C.稻米

D.大豆

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第10题

黄曲霉毒素对粮食食品的污染非常广泛，食物中黄曲霉毒素较高的地区，肝癌发病率比其他地区高几十倍。（)

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