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题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

蛋黄胆固醇含量很高,大量食用会引起高脂血症,是动脉粥样硬化、冠心病等疾病的危险因素,但蛋黄中还含有大量的卵磷脂,对心血管疾病有防治作用。()

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更多“蛋黄胆固醇含量很高,大量食用会引起高脂血症,是动脉粥样硬化、…”相关的问题
第1题
蛋黄中铁的含量虽然很高,它的吸收率却很低,蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是()

A.蛋黄中钙

B.蛋黄中磷

C.蛋黄中胆固醇

D.蛋黄中高磷蛋白

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第2题
判断:由于蛋黄中的胆固醇含量过高,吃了会导致动脉粥样硬化等疾病,所以处在生长发育阶段的中小学生
应该少吃蛋黄。()

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第3题
传统观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高是直接造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以,
很多中老年人不敢吃鸡蛋黄。最近,营养学家组织了一个专门研究鸡蛋黄与胆固醇之间关系的小组,对116名50至65岁的男性进行了为期半年的实验。假定有以下几种实验结果,哪种将最能削弱传统观点?()

A.将被试者分为两组,分别食用蛋黄和蛋清,结果发现食用蛋清的一组被试者体内胆固醇含量明显增加

B.将被试者分为两组,分别食用蛋黄和蛋清,结果发现两组被试者体内胆固醇含量没有明显差异

C.将被试者分为两组,一组食用蛋黄,一组不食用蛋黄,半年后发现没有食用蛋黄的被试者体内胆固醇含量有所减少

D.将被试者分为两组,一组食用蛋黄,一组不食用蛋黄,半年后被试者体内的胆固醇含量均没有发生变化

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第4题
蛋黄的胆固醇含量极高,其中鹅蛋黄含量最高,其次是鸭蛋黄,鸡蛋黄略低。()
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第5题
畜肉脂肪和胆固醇含量较高,脂肪主要由饱和脂肪酸组成,食用过多易引起肥胖和高脂血症等疾病。()
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第6题
蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质,有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。()
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第7题
在相等份量下,下列哪种食物的胆固醇含量最高?() A.猪肝 B.蛋黄 C.奶油 D.鱼肝油

在相等份量下,下列哪种食物的胆固醇含量最高?()

A.猪肝

B.蛋黄

C.奶油

D.鱼肝油

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第8题
蛋黄中虽含铁较高,但因含有干扰因素,吸收率仅有3%。()
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第9题
高胆固醇、高低密度脂蛋白胆固醇血症时动脉粥样硬化的强危险因素,随着血胆固醇水平的增加,冠心病的危险性也增加,死亡率升高。()
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第10题
动脉粥样硬化与矿物质关系不正确的是

A、补充铬可提高高密度脂蛋白浓度

B、铅是心血管疾病发生的危险因素

C、锌过多可增加血清胆固醇含量

D、铜过多可增加血清胆固醇含量

E、镉对心血管疾病发生有促进作用

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