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[判断题]

肪是所有营养素中产热量最高的一种,它所含的碳和氢比碳水化合物多,在氧化过程中释放出的热量也较多。()

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第1题
()是煤中发热量最高的元素。

A.碳

B.硫

C.氢

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第2题
1kg氢燃烧放出的热量比1kg碳放出的热量少3.5倍。()
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第3题
全天三大营养素的需要量

已知某人每天热量2700kcal,三大营养素的热比分别为蛋白质15%、脂肪25%、碳水化合物60%,100克小米粥提供碳水化合物8.4克,100克馒头提供碳水化合物44.2克,(若馒头、小米粥分别提供80%、20%的碳水化合物。)计算一下:

全天三大营养素的需要量

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第4题
三大营养素每日提供的能量

已知某人每天热量2700kcal,三大营养素的热比分别为蛋白质15%、脂肪25%、碳水化合物60%,100克小米粥提供碳水化合物8.4克,100克馒头提供碳水化合物44.2克,(若馒头、小米粥分别提供80%、20%的碳水化合物。)计算一下:

三大营养素每日提供的能量

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第5题
熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。()
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第6题
哪种营养素是机体提供热量的主要来源()。

A.脂肪

B.维生素

C.蛋白质

D.碳水化合物

E.矿物质

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第7题
流质饮食不宜长期使用的原因是()

A.水分太多

B.病人不适应

C.脂肪量过多

D.碳水化合物的量过多

E.总热量及营养素不足

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第8题
煤在氧化的过程中放出的热量大于散发掉的热量时,煤就容易自燃。()
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第9题
女婴,11个月,其营养需要与成人最主要的不同之处是A.基础代谢所需的营养素和能量B.生长发育所需的
女婴,11个月,其营养需要与成人最主要的不同之处是

A.基础代谢所需的营养素和能量

B.生长发育所需的营养素和热量

C.食物特殊动力作用所需的热量

D.活动所需的营养素与热量

E.排泄物中热量的损失

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