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第4题
国家质量监督检验检疫总局最新颁布的《食品标识管理规定》已于2008年9月1日起正式施行，规定称四类食物可以免标注保质期，除下列的哪种食品______。
A.食醋
B.食用盐
C.乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒
D.冰淇淋
第5题
定型包装食品和食品添加剂的包装标识或者产品说明书上不标明或者虚假标注生产日期、保质期限等规定事项的，或者违反规定不标注中文标识的，责令改正，可以处以五百元以上一万元以下的罚款。（)
第6题
用于成人的营养素补充剂，其品种和用量应当符合（）的规定。
A.《中国居民营养素推荐摄入量》
B.《食品营养强化剂卫生标准》
C.《食品营养素补充剂管理规范》
D.《维生素、矿物质种类和用量》
第7题
预包装食品的定义为()A.预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及
预包装食品的定义为()
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A.预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品
B.预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中的食品
C.预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品
第9题
下列情形（)，可以由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A.食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验
C.食品经营者未按规定要求销售食品
D.学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任
