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[判断题]

种子类药物一般必须炒制后入药,因为种子被有硬壳,不易煎出有效成分,炒后表皮爆裂,有效成分便于煎出。()

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第1题
杜仲炒制后利于有效成分煎出,主要是因为破坏了A.苷类B.树脂C.杜仲胶D.鞣质E.生物碱
杜仲炒制后利于有效成分煎出,主要是因为破坏了

A.苷类

B.树脂

C.杜仲胶

D.鞣质

E.生物碱

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第2题
杜仲炒制后,利于有效成分的溶出,原因是破坏()。

A.苷类

B.树脂

C.杜仲胶

D.鞣质

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第3题
药物久煎的目的是()

A.煎出有效成分

B.消除有毒成分

C.以上都是

D.以上都不是

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第4题
下列关于砂炒醋淬鳖甲的说法中,错误的是A、质变酥脆B、易于粉碎及煎出有效成分C、每100kg鳖甲,用醋5
下列关于砂炒醋淬鳖甲的说法中,错误的是

A、质变酥脆

B、易于粉碎及煎出有效成分

C、每100kg鳖甲,用醋50kg

D、能矫臭矫味

E、能增强药物入肝消积、软坚散结的作用

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第5题
荆芥炒炭的主要目的是()A、祛风止血B、降低毒性 C、缓和药性D、便于粉碎及煎出 E、矫味矫臭
荆芥炒炭的主要目的是()

A、祛风止血

B、降低毒性

C、缓和药性

D、便于粉碎及煎出

E、矫味矫臭

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第6题
炒后利于保存有效成分的是A.莱菔子B.牵牛子C.槐米D.决明子E.苍耳子
炒后利于保存有效成分的是

A.莱菔子

B.牵牛子

C.槐米

D.决明子

E.苍耳子

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第7题
补益药大多质重味厚,宜文火久煎,以使有效成分充分煎出;阿胶需烊化,贵重药品应另煎或冲服,宜空腹或饭前服下;若遇外感,应停服补药,以防“闭门流寇”。()
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第8题
所谓“炝炒”,就是先用热油将姜片、蒜片的味道炝出,再将原料入锅后一起炒制。你认为这一说法:()
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第9题
为了保持蔬菜中的维生素和矿物质,在加工和烹调时应当()

A.先洗后切,急火快炒

B.尽量切较小的丝或片,便于快速成熟

C.切细浸泡后急火快炒

D.水煮后弃水凉拌

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