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[单选题]

在下列选项中,关于糖的说法不正确的是()

A.糖的分子是立体的结构

B.糖的组成元素包括碳,氢和氧

C.糖都是甜的

D.糖是一种多羟基醛或者多羟基醇

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第1题
属于2,6-二去氧糖的是A,D-洋地黄毒糖B,D-洋地黄糖C,D-加拿大糖D,L-鼠李糖E,葡萄糖

属于2,6-二去氧糖的是

A,D-洋地黄毒糖

B,D-洋地黄糖

C,D-加拿大糖

D,L-鼠李糖

E,葡萄糖

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第2题
糖的无氧氧化的过程称为()。

A.糖酵解

B.糖水解

C.糖氧化

D.糖降解

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第3题
Ⅱ型强心苷的结构是

A.苷元(6-去氧糖)

B.苷元–(6-去氧糖甲醚)x –(D-葡萄糖)y

C.苷元(2,6二去氧糖);(D-葡萄糖)

D.苷元-(6-去氧糖)x –(D-葡萄糖)y

E.苷元-(葡萄糖)y –(2,6-二去氧糖)x

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第4题
下列食物在胃中排空速度由快到慢的顺序是( )。

A.糖、脂肪、蛋白质

B.糖、蛋白质、脂肪

C.蛋白质、糖、脂肪

D.蛋白质、脂肪、糖

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第5题
在下列选项中,关于核酸的说法,不正确的是()

A.构成核酸的碱基一共有五种

B.核苷酸主要分为DNA和RNA

C.DNA是双螺旋的,RNA是单链的

D.核酸是由碱基加上糖组成的

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第6题
葡萄糖能水解吗

关于葡萄糖和蔗糖的比较,下列说法不正确的是

[ ]

A.葡萄糖不能水解,蔗糖能水解

B.蔗糖的相对分子质量是葡萄糖的2倍

C.葡萄糖是还原性糖,蔗糖是非还原性糖

D.浓硫酸能使它们都发生炭化现象

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第7题
食糖在果蔬糖制过程中所起到的作用是:

A.高浓度糖液是微生物的脱水剂

B.高浓度糖液降低制品的水分活性

C.高浓度糖液具有抗氧化作用

D.高浓度糖液能加速原料脱水吸糖

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第8题
K-K反应阳性的是A.苷元(2,6-二去氧糖) B.苷元(6-去氧糖甲醚)X-(D-葡萄糖)Y C.苷元(2,6-二去氧

K-K反应阳性的是

A.苷元(2,6-二去氧糖)

B.苷元(6-去氧糖甲醚)X-(D-葡萄糖)Y

C.苷元(2,6-二去氧糖)X-(D-葡萄糖)Y

D.苷元(6-去氧糖)X-(D-葡萄糖)Y

E.苷元(葡萄糖)Y-(2,6-二去氧糖)X

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第9题
比较己糖激酶与葡萄糖激酶的作用,不正确的说法是A.都促进6-磷酸葡萄糖生成B.己糖激酶Km值较小C.

比较己糖激酶与葡萄糖激酶的作用,不正确的说法是

A.都促进6-磷酸葡萄糖生成

B.己糖激酶Km值较小

C.葡萄糖激酶仅存在肝中

D.己糖激酶被6-磷酸葡萄糖反馈抑制

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第10题
下列选项中属于血糖正常去路的是()

A.在组织中氧化分解后给机体功能

B.在组织中合成糖原

C.转变为其他糖或糖衍生物

D.从尿液中排出

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