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第6题
下列有关我国茶叶,说法正确的有（）P191-p192
A.茶是不发酵的茶叶，是最古老的茶叶品种
B.红茶出现于唐朝，用全发酵法制成
C.红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以一芽一叶为主制造而成
D.青茶也称乌龙茶，属半发酵茶
E.黄茶加工过程中采用杀青,焖黄的方法，使鲜叶进行非酶性氧化
第7题
影响茶叶营养与药理品质的因素，除了微量元素含量与产茶区土壤成分外，其主要成分氨基酸的含量与气
象条件密切相关。研究分析表明：鲜叶的氨基酸含量与采茶期的气温、日照呈负相关，与降水量和空气相对湿度呈正相关。 以下如果为真，最能削弱上述研究分析结论的是()。
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A．我国北方大多数地区春季低温少雨，茶叶生长缓慢
B．高山云雾茶随着纬度的升高，氨基酸含量增加
C．名茶大多生长在云雾缭绕、空气湿润、气候温和的地区
D．夏季平川地区日照时间长、雨水充沛，鲜叶氨基酸含量增加
