首页 > 其他> 其他
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

用焖法制作菜肴时,应注意加入少量汤水,用生抽或酱油调味()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“用焖法制作菜肴时,应注意加入少量汤水,用生抽或酱油调味()”相关的问题
第1题
适当加入少量糖调味,使菜肴产生鲜甜滋味是粤菜清鲜的起源。

点击查看答案
第2题
德国人爱在烹调过程中使用啤酒调味,而法国人则喜欢用他们引以为豪的葡萄酒制作菜肴。()
点击查看答案
第3题
制作菜肴时,按调味阶段分,调味分为一次性调味、多次性调味、不调味三种方法。你认为这一说法:()
点击查看答案
第4题
铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。

A、酱油

B、味精

C、醋

点击查看答案
第5题
加工制作鸡蛋、馒头、鸡蛋饼等食品时,可以加入少量的食品添加剂柠檬黄。是否正确

加工制作鸡蛋、馒头、鸡蛋饼等食品时,可以加入少量的食品添加剂柠檬黄。

A、 对

B、 错

点击查看答案
第6题
关于日常生活用品,下列说法正确的是()。 A. 牙膏的成分中包括摩擦剂 B. 添加了高级脂肪酸
关于日常生活用品,下列说法正确的是()。

A. 牙膏的成分中包括摩擦剂

B. 添加了高级脂肪酸的肥皂,质量更好一些

C. 加碘盐应注意防潮,保存在有阳光照射、干燥通风的地方

D. “生抽”是酿造酱油,而“老抽”是配制酱油

点击查看答案
第7题
青菜馅制作时加入油脂是为了调味和增加馅心的口感。()
点击查看答案
第8题
要提取中药中的原生苷类化合物,需破坏共存的酶,抑制酶的方法有()。

A.在中药中加入一定量碳酸钙

B.用水抽提

C.用甲醇或乙醇抽提

D.用沸水抽提

E.用甲苯抽提

点击查看答案
第9题
用自然乾燥法制作乾燥花时,埸所要注意甚麼()。

A.日照充足,高温

B.日照充足,通气

C.阴凉,通气

D.阴凉,高温

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改