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[主观题]

蛋白质在280nm具有最大吸收峰是由于分子含A.脯氨酸B.组氨酸C.赖氨酸D.色氨酸E.蛋氨酸

蛋白质在280nm具有最大吸收峰是由于分子含

A.脯氨酸

B.组氨酸

C.赖氨酸

D.色氨酸

E.蛋氨酸

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第1题
母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是

A、赖氨酸和精氨酸

B、精氨酸和蛋氨酸

C、赖氨酸和蛋氨酸

D、组氨酸和亮氨酸

E、苏氨酸和色氨酸

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第2题
在大豆蛋白质中,第一限制性氨基酸是 A.赖氨酸 B.组氨酸 C.蛋氨酸 D.缬氨酸 E.色氨酸
在大豆蛋白质中,第一限制性氨基酸是

A.赖氨酸

B.组氨酸

C.蛋氨酸

D.缬氨酸

E.色氨酸

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第3题
利用蛋白质溶液在280nm的紫外吸收可以测定其相对含量,具有紫外吸收性质的氨基酸包括A.色氨酸B.蛋
利用蛋白质溶液在280nm的紫外吸收可以测定其相对含量,具有紫外吸收性质的氨基酸包括

A.色氨酸

B.蛋氨酸

C.谷氨酸

D.丙氨酸

E.谷氨酰胺

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第4题
粮谷类食品中存在的第一限制氨基酸是()

A.谷氨酸

B.组氨酸

C.赖氨酸

D.色氨酸

E.蛋氨酸

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第5题
某种谷物的赖氨酸评分为0.42,苏氨酸0.70,蛋氨酸1.04,缬氨酸0.96,色氨酸1.10该谷物蛋白质的氨基酸
分是A、0.42

B、0.70

C、1.04

D、0.96

E、1.10

该谷物的第一限制氨基酸是A、色氨酸

B、缬氨酸

C、苏氨酸

D、赖氨酸

E、蛋氨酸

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第6题
下列哪种氨基酸为婴儿必需氨基酸()。 A.组氨酸B.色氨酸C.蛋氨酸D.苏氨酸E.赖氨酸
下列哪种氨基酸为婴儿必需氨基酸()。

A.组氨酸

B.色氨酸

C.蛋氨酸

D.苏氨酸

E.赖氨酸

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第7题
蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是()

A.丝氨酸的-OH

B.半胱氨酸的-SH

C.苯丙氨酸的苯环

D.色氨酸的吲哚环

E.组氨酸的咪唑环

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第8题
下列哪种氨基酸为婴儿必需氨基酸A.组氨酸B.色氨酸C.蛋氨酸D.苏氨酸E.赖氨酸
下列哪种氨基酸为婴儿必需氨基酸

A.组氨酸

B.色氨酸

C.蛋氨酸

D.苏氨酸

E.赖氨酸

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第9题
除8种必需氨基酸外,婴儿还包括A.色氨酸B.组氨酸C.赖氨酸D.酪氨酸E.蛋氨酸
除8种必需氨基酸外,婴儿还包括

A.色氨酸

B.组氨酸

C.赖氨酸

D.酪氨酸

E.蛋氨酸

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