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[多选题]
厨房中造成交叉污染的常见因素有（)。
A.橱柜或冰箱中生食品、熟食品混存混放
B.生、熟食品加工工用具(菜刀、菜墩等)及盛装容器混用
C.接触直接入口食品的工具、容器使用前不消毒
D.从业人员加工生食品后不洗手消毒直接加工熟食品
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A.橱柜或冰箱中生食品、熟食品混存混放
B.生、熟食品加工工用具(菜刀、菜墩等)及盛装容器混用
C.接触直接入口食品的工具、容器使用前不消毒
D.从业人员加工生食品后不洗手消毒直接加工熟食品
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A.生、熟食品混存混放
B.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用
C.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒
D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜
交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）。
A.食品从业人员带菌，造成对食品的污染
B.生熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染
C.屠宰过程中造成的肉类食品污染
D.餐具未严格消毒造成的食品污染
A.手机上携带有非常多的微生物，会污染双手造成交叉污染
B.我们都是明档，餐中玩手机容易导致顾客投诉
C.手机建议收集起来，统一管理
D.餐中在档口玩手机没问题
判断题：把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。()
