题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
A、产氨较多
B、含赖氨酸较多
C、含蛋氨酸较多
D、含支链氨基酸较多
E、引起血氨升高
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C、含蛋氨酸较多
D、含支链氨基酸较多
E、引起血氨升高
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A、大豆蛋白是最好的植物蛋白
B、大豆蛋白富含蛋氨酸
C、大豆脂肪含丰富的亚油酸
D、大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素
E、大豆蛋白质富含赖氨酸
A．豆类蛋白质含量较多
B．豆类含苏氨酸较多
C．豆类蛋白质中赖氨酸不足而亮氨酸较高
D．类蛋白质中亮氨酸不足而赖氨酸较高
E．以上答案都不是
A.母乳含SIgA
B.母乳含白蛋白较多
C.母乳含乳糖较多
D.母乳含钙较多
E.母乳含必需的不饱和脂肪酸较多
A．蛋清中的营养素主要是蛋白质
B．蛋黄比蛋清含较多的营养成分
C．蛋清是核黄素的良好食物来源
D．蛋黄中铁的吸收利用率佳
E．蛋黄含较多的胆固醇
B．棕榈油、可可油、椰子油含饱和脂肪酸较多。
C．深海鱼油含不饱和脂肪酸较多。
D．植物油富含维生素E。
E．动物油给人体提供维生素A．维生素D。
A．人乳含SIgA
B．人乳含有白蛋白较多
C．人乳含乳糖较多
D．人乳含钙较多
E．人乳含必需的不饱棚旨肪酸较多
