首页 > 职业资格考试> 食品安全员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

《食品安全法》规定,食品生产经营企业应当制定_____,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。

A.不安全食品纠正预案

B.食品安全事故处置方案

C.食品安全补救预案

D.以上都不对

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第1题
依据《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产经营应当符合食品安全标准,需符合哪些要求?

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第2题
《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、()和有关食品的行业标准生产经营食品。

A.企业标准;

B.食品质量标准;

C.检验标准;

D.以上均是

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第3题
食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验,只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机
构进行检验。

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第4题
食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定建立进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度,如实
记录法律规定记录的事项,或者保留载有相关信息的进货或者销售票据。

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第5题
食品安全法规定,食品生产经营人员每()必须健康检查一次。

A.半年

B. 两年

C. 一年

D. 四年

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第6题
食品生产经营者应当按照《食品安全法》的规定建立食品安全追溯体系。()

食品生产经营者应当按照《食品安全法》的规定建立食品安全追溯体系。()

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第7题
设立食品生产企业,应当预先核准企业名称,依照食品安全法的规定取得()后,办理工商登记。A.食品生产

设立食品生产企业,应当预先核准企业名称,依照食品安全法的规定取得()后,办理工商登记。

A.食品生产许可

B.食品流通许可

C.餐饮服务许可

D.工商登记

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第8题
根据《食品安全法》的规定,餐饮服务企业在采购食品原料时应当遵守以下()要求。

A.查验供货者的许可证、原辅材料出厂检验合格证

B.检查原料的外观及感官质量,不采购食品安全法禁止生产经营的食品和不符合食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品

C.按规定索取并留存采购食品、食品添加剂的有关证明和购物凭证

D.按规定记录采购食品的相关信息

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第9题
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求()

A.查验供货者的许可证、食品检验合格证明

B.检查原料感官性状,不采购食品安全法禁止生产经营的食品

C.按规定索取并留存购物凭证

D.按规定记录采购食品的相关信息

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第10题
《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产经营人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

A.每半年

B.每年

C.每二年

D.每三年

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