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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

剁椒鱼头是哪个菜系
闽菜谱中,最享盛名、誉满中外的是
[ ]

A.剁椒鱼头

B.佛跳墙

C.烤鸭

D.荔枝肉

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第1题
以下选项中,不是湖南特色美食的是()。
以下选项中,不是湖南特色美食的是()。

A、剁椒鱼头

B、热干面

C、糖油粑粑

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第2题
斩假石面层斩剁(剁石),说法正确的是()。

A.常温下5d后或面层达到设计强度80%-90%时即可进行

B.大面积施工应先试剁,以石渣不脱落为宜

C.斩剁应自上而下进行,首先将四周边缘和棱角部位仔细剁好,再剁中间大面

D.斩剁深度宜剁掉表面石渣粒径的2/3

E.斩剁时宜先轻剁一遍,再盖着前一遍的剁纹剁出深痕

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第3题
"吴王悉精兵以伐越,败之夫椒。"句中"败之夫椒"的正确意思是()。

A.吴国在夫椒打败了越国

B. 越国在夫椒打败了吴国

C. 吴国打败了夫椒

D. 越国打败了夫椒

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第4题
辣炫风火锅是由()一起炒制而成,色泽金黄,口味鲜辣清爽,鲜椒味自然浓郁。

A.青红鲜椒

B.印度椒

C.花椒油

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第5题
将钢丝绳剁开后,穿入锥体,将剁口处绑扎铅丝拆去,松开绳股,除去麻芯,用汽油将绳股清洗干净()
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第6题
鱼头富含胶原蛋白,脂肪和热量都很高。()
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第7题
因果图中的“鱼头”一般表示需要解决的问题。
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第8题
厥阴病寒热错杂证代表方剂的药物组成是()

A、乌梅、细辛、干姜、黄连、当归、附子、蜀椒、桂枝、人参、黄柏

B、乌梅、细辛、生姜、黄连、当归、附子、蜀椒、桂枝、人参、黄柏

C、乌梅、细辛、干姜、黄芩、当归、附子、蜀椒、桂枝、人参、黄柏

D、乌梅、细辛、干姜、黄连、当归、附子、蜀椒、桂枝、党参、黄柏

E、乌梅、细辛、干姜、黄连、当归、附子、蜀椒、桂枝、人参、甘草

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第9题
胖头鱼和鲢鱼同样价廉物美,素有“青鱼尾巴,鳙鱼头”的谚语。()
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第10题
烹调或食用时若发现鱼头有异味的也不要吃。()
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