2026营养与食品卫生学博士点院校汇总

营养与食品卫生学

基本信息

专业名称：营养与食品卫生学    专业代码：100403    门类/类别：医学    学科/类别：公共卫生与预防医学

专业点分布

核心研究方向包括：

‌营养学与分子营养学‌

聚焦营养素与非营养性生物活性物质在慢性疾病预防与治疗中的作用机制，探索个性化营养干预策略。

‌食品安全与食品卫生‌

研究食品中有毒有害物质的检测技术、风险评估与防控体系，保障全链条食品安全。

‌临床营养与营养治疗‌

针对糖尿病、肥胖、肿瘤等慢性病开展临床营养支持与精准营养干预研究。

‌食品营养与功能食品生物工程‌

开发功能性食品、营养强化食品及新型食品资源，推动营养健康产业发展。

‌人群营养与公共健康‌

结合流行病学与卫生统计学，研究不同人群的营养状况及其与健康的关系，服务“健康中国2030”战略。