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| 专业代码 | 专业名称 | 序号 | 学科方向 | 导师 | 考试科目 | 参考书目 |
| 082100 | 纺织科学与工程 | 1 | 纺织工程 | ①英语 ②纺织材料学 ③纺织加工与清洁化生产技术 | 1. 于伟东编. 纺织材料学(第二版). 中国纺织出版社,2018年9月 李栋高主编. 纤维材料学. 中国纺织出版社，2006年5月 2. 范雪荣主编. 纺织品染整工艺学(第3版). 中国纺织出版社, 2017年6月 陈季华主编. 纺织染整废水处理技术及工程实例. 化学工业出版社, 2008年7月 | |
| 2 | 纺织品设计与工程 | |||||
| 3 | 纺织化学与染整工程 | |||||
| 0821Z1 | 纤维复合材料 | 1 | 纤维复合材料 | |||
| 082200 | 轻工技术与工程 | 1 | 制浆造纸与生物质炼制 | ①英语 ②轻工技术基础 ③生物炼制原理与工程 | 1.轻工技术基础：《植物纤维化学》，裴继诚主编， 中国轻工业出版社，2020.5，5版1次。 2.生物炼制原理与工程： 《制浆原理与工程》，詹怀宇主编， 中国轻工业出版社，2019.8，4版1次； 《造纸原理与工程》，何北海主编， 中国轻工业出版社，2019.11，4版1次。 | |
| 2 | 发酵工程 | ①英语 ②轻工技术基础 ③生物炼制原理与工程 | 1.轻工技术基础：《生物化学》，朱圣庚、徐长法，高等教育出版社，2017.01，第四版 《生物化学》，梁成伟、王金华等，华中科技大学出版社，2018.01，第二版 《生物化学》，马霞、魏述众，中国轻工业出版社，2020.08，第二版 《生物化学实验》，刘志国，华中科技大学出版社，2014.06，第二版 2.生物炼制原理与工程：《微生物学》，沈萍,陈向东，高等教育出版社，2016.01，第八版 《微生物学教程》，周德庆， 高等教育出版社， 2020.04，第四版 《微生物学实验》，沈萍，陈向东，高等教育出版社，2018.03，第五版 | |||
| 3 | 糖工程与生物技术 | |||||
| 0822Z1 | 生物质能源与材料 | 1 | 生物质能源与材料 | ①英语 ②轻工技术基础 ③生物炼制原理与工程 | 1.轻工技术基础：《植物纤维化学》，裴继诚主编， 中国轻工业出版社，2020.5，5版1次。 2.生物炼制原理与工程： 《制浆原理与工程》，詹怀宇主编， 中国轻工业出版社，2019.8，4版1次； 《造纸原理与工程》，何北海主编， 中国轻工业出版社，2019.11，4版1次。 | |
| 083200 | 食品科学与工程 | 1 | 食品科学 | ①英语 ②生物化学 ③食品化学 | 1.《生物化学》、王镜岩主编、高教出版社、第三版； 2.《食品化学》、汪东风、徐 莹等编译、化学工业出版社 | |
| 2 | 食品营养与健康 | |||||
| 3 | 水产品加工及贮藏 | |||||
| 4 | 食品质量与安全 | |||||
| 0832Z1 | 食品机械 | 1 | 智能食品机械设计与制造 | |||
| 0832Z2 | 食品安全与质量管理工程 | 1 | 食品安全与质量控制管理 |
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