日文阅读：日本奇怪的容器名字

1.急須(きゅうす kyusu)

在日语里，急须指的是茶壶。其实，中文中的“急须”就是“烫酒或者暖茶的容器”的意思。

急须和大家常见的茶壶不同，中国的茶壶是“后手型”，也就是壶嘴和握把一前一后。而日本的急须则是“横手型”，握把通常是直的，而且位置在茶壶的一侧，和壶嘴之间刚好是九十度。

急须最初的作用是直接放在火上烫酒温茶，或者烧水，很受当时文人们的喜欢。后来经过独自发展，变成了泡茶的茶具。

2.猪口(ちょこ tyoko)

猪口可不是什么食材，而是喝日本酒的时候使用的小杯子。在江户时代，猪口指的并不单是喝酒的小杯，用来盛放下酒菜的陶瓷器也被称为猪口。

猪口虽然是小酒杯，但是对于它的容量并没有明确的规定。在过去，酒的量词是“勺”，一勺大约是十分之一合，约18毫升，所以小的猪口大约能盛2~3勺，大的猪口大约能盛5勺左右。

提起传统的猪口，一般对于日本人来说，印象最深刻的就是白色陶瓷，杯子底有两个蓝色同心圆图案的那种。

这两个同心圆图案叫“蛇目(じゃのめ janome)”。这种白和蓝组合的猪口，特别有利于辨认日本酒的颜色以及混浊程度，因此被广泛使用。不过除了陶瓷猪口，像玻璃猪口、漆器猪口现在也很常见。

实际上还有一种喝日本酒的杯子叫“ぐい呑み guinomi”。从外形和材质上看好像跟猪口差不多，其实他们之间最大的区别也就是大小，猪口是用来慢慢品酒用的，因此要比ぐい呑み小几号。

3.德利(とっくりtokkuri)

说了喝酒的容器，咱们再来说说盛酒的容器。大家在日料店经常能看到那种上窄下宽，口小肚大的小酒壶，那个东西就叫“德利”。这种酒器通常用来盛放日本酒，也就是清酒。

德利的大小各异，一般用来烫酒的德利容量在180毫升~360毫升之间，倒酒的时候会发出“トクトク tokutoku”的声音，据说这就是“德利”这个词的来历，当然也只是众多说法中的一个。

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