2020年健康管理师知识点：超重或肥胖

判断标准：目前用来判断超重和肥胖的标准是体质指数，它是用来计算身高比体重的指数，计算方法是体重与身高平方的比值，单位是kg/㎡。我国成人BMI

超重肥胖的主要原因：

1、遗传因素：有明显的家族聚集倾向，在人类长期的进化过程中，遗传通过选择能量储存关联基因即“节俭基因”，使人类在食物短缺的情况下得以生存，当它暴露于食物供给充足丰富的现代生活时，节俭基因进行的能量储存能力反而成为成为了人类的负担，导致能量过剩，从而引起肥胖。

2、饮食因素：与肥胖相关的饮食因素主要有，能量摄入过多和营养素缺乏。成人肥胖因摄入过多的油炸食物，高脂食物，含糖食物和酒精类饮料。导致过剩的能量转化为身体脂肪。新陈代谢需要营养素的参与，缺乏相关营养素会出现脂肪代谢障碍。缺乏维生素B2，维生素B6及烟酸会影响脂肪转化成能量。饮水不足会影响脂肪代谢，蛋白质缺乏会使机体基础代谢率下降，使机体能耗减少，从而导致体内脂肪的积蓄。

3、活动因素：身体活动不足，体育锻炼少或不动的生活方式使机体能量消耗减少，从而导致机体能量过剩，引起肥胖。

4、其他因素：心理因素、社会因素和经济因素也会直接或间接影响饮食习惯，从而增加肥胖的风险。研究表明，教育程度低，社会层次低或收入水平低与肥胖有一定的关系。